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No.6168-7 [雑談]:返信ありがとうございます。 コン ID:y/4yMT3s 08/12 18:31 以外にいっぱい食べている人たちがいるんですね。 ムニエルに、塩焼き、竜田揚げに刺身まで、どれも美味しそうです。 ・TAOさんへ ムニエルいいですね。見た目も響きも高級感があって、知らない人が見たらバス料理とは思えないでしょうね(^^ 料理方法は3枚におろして、塩コショウ振って、小麦粉を振りかけて、バターで焼くってとこかな。ムニエルは作った事がないのでこんなんですかね？ なにか秘訣みたいなのありますか。 滋賀県の学校給食でバスが出たとは聞いた事があります。でも塩焼きとは大胆な料理方法ですね。あと自分は、某弁当屋さんの白身フライが中国産のバスとどこかで聞きました(^^ ・たろささんへ そうですねシロギスみたいな味ですよね。ていうか普通の白身魚でした。生臭さも近くの海で取れたハゼよりもないくらいだし、ほんと黙って売れば誰もバスの白身フライとは思わないはず(^^; ・Drag On Ashさんへ 清流のバスも美味しそうですね。確かに連れてった後輩はバスを食べるといったらビックリしましたけど、ちょうどお茶を冷やすクーラーボックスがあったので、即絞めて持ち帰りました(^^ Drag On Ashさんも綺麗な水のところで釣れたバスを、また食べてやってくださいです(^^ ・TOSSYさんへ スモールのあらいですか、さすが渓流系？のバスですね。う〜ん味の想像がつかないです(^^ 一度食べてみたいです。「泥を食ってる鯉なんかに比べるとクセもないですね。」たしかに、ダム湖で釣ったバスは、近所の池で釣ったナマズ（井戸水で1週間以上砂抜きしたけど）よりも全然生臭くなかったです(^^ ・べーさんへ さすが芦ノ湖（河口湖？）、レストランまであるんですね。一日バス三昧ですね。 たしかに川魚の生食は寄生虫が怖くて、できないですね。バスの養殖もありえないし、TOSSYさんの民宿で食べるのが安心かな。寄生虫が皮膚の下を走る←かなり怖い(^^; で、今度はキノコとバスのムニエル風ホイル焼きにでもチャレンジしてみます。 「食べれない魚を釣って、何が楽しいの？」と会社のパートおばちゃん言われていて、やっと胸を張って美味しかったと言えるのがうれしいです(^^ [PR] BackLash |