|
■メイン掲示板 No.6168 [雑談]:バスを食べた方いますか？ 下へ 1番目〜5番目表示
1:コン 08/12 09:10 ID:y/4yMT3s 先日、バス釣り初めての後輩とダム湖にいって、無事に一匹釣らせる事ができました。釣れた記念にバスを食べちゃおという事になって、バーベキュウがてら食べてみました。 料理方法は醤油、みりん、生姜に漬けて、アルミホイルで包み焼きしました。味はメバルの煮付けみたいな感じになって、美味しかったです(^^ ダム湖で水が綺麗なので生臭くもなく、白身の淡白系の味だったです。 バスの美味しい料理方法知っている方、よければ教えてくださいです。いろんなバス料理にチャレンジしてみたいです。 全部 2:TAO 08/12 09:50 ID:N0.pSoso ムニエル系が個人的にはお勧めです。 余談ですが、もう１５年くらい前になりますが、滋賀県がビワバスとして有効利用としたときに学校給食に出したことがあるはずです。あれは塩焼きにしたのかな？ 3:たろさ 08/12 12:43 ID:oma/pVl2 僕が小４か小５の時に揚げたバス食べたことがあります。肉はけっこうやわらかくてシロギスみたいでした。このくらいの味なら店出せるんじゃないですか。 4:Drag On Ash 08/12 15:19 ID:lJMyqipc 僕も去年の夏休みから揚げにして食べました。 明石のじいさんの家に行った時、加古川にじいさんが連れて行ってくれました。 「釣ったらもってきてな」と言ってたので３０弱のバスが釣れたので持って行くと 「よし帰るで」と言っていきなりトランクのクーラーボックスにバスを入れたのでビックリして「持って帰るの！？」と聞いたら 全部 5:TOSSY 08/12 16:53 ID:72V8tN9c どうも！ラージは食べたことないんですが、スモールなら裏磐梯の民宿で出してもらいました。一夜干しや竜田揚げもおいしいのですが、あらいにしてもらい生でも食べましたが、全然問題無しでした。やはり水がきれいなとこなら、臭みもなくおいしいです。むしろ泥を食ってる鯉なんかに比べるとクセもないですね。 [PR] ﾅﾁｭﾗﾑﾌｨｯｼﾝｸﾞ |